Olio di Sansa di Oliva

L’Olio di sansa di oliva è un olio dal sapore caratteristico e leggero. E’ ottenuto dall’unione di oli derivati dalla lavorazione della sansa di olive e da oli vergini.
Questo prodotto, al pari di tutti gli altri prodotti Frediani & Del greco, è caratterizzato da un elevato livello di resistenza alle alte temperature e si contraddistingue per il suo punto di fumo particolarmente elevato. Questa proprietà, in particolare, assicura un range di impiego molto più elevato della media, che permette l’uso del prodotto anche a alte temperature.
L’olio si sansa di oliva, grazie al suo gusto delicato e all’elevato contenuto di acido linoleico, è perfetto per rendere fragranti le preparazioni come pane, focacce, biscotti e taralli alle quali riesce a dare una elevata croccantezza e friabilità.